手机版

减肥:长期吃零食长胖还是减肥?

发布时间:2019-12-30   来源:收集网络    
字号:

除了是否好吃和健康,零食对于体重的影响应该是最受关注的方面。其实吃零食与体重的关系是——不一定。有人吃零食长胖,也有人越吃越瘦。这不仅取决于吃零食的频率、时间、成分、固体还是液体,还与一起吃的人、场景及状态有关

对于正餐摄入能量不足、部分营养成分缺乏及体重过轻的人,零食是健康饮食的重要组成部分[8, 10]。正餐吃不下的食物,可以分散在全天其他时段吃,尽量补足各种营养素。

如果正餐已经包含足够甚至过多的能量,再加上零食(特别是高糖高脂肪的种类),体重自然控制不好。

点击添加图片描述(最多60个字)

1、成分及形态不合适

影响零食与体重关系的因素,除了总量,最重要的是能量与营养。 一定重量的零食所含 能量越高,有益的营养成分越少,越容易让人长胖[4, 11, 12]。其中影响最大的是可乐及奶茶等添加糖饮料,其次是高糖高脂肪的甜品、饼干、薯片及炸物等。

同样是新鲜水果, 完整食用可以作为不错的零食,榨成果汁会因为糖吸收快及饱腹感低容易使人长胖[3, 13]。

2、不饿,只是想吃

你吃零食是因为饿,还是仅仅感觉无聊?人们感觉饥饿时更可能选择有益健康的零食,不饿时候则容易选择高脂肪高糖高盐的种类[7, 14]。为了打发时间吃零食更容易增长体重,并且导致营养不均衡。

点击添加图片描述(最多60个字)

3、场景不适宜

多数人在家或工作场所时会选择更健康的零食,在其他地方容易吃得过多,并选择使人长胖的种类[7]。比如在家追剧可能吃个苹果作为零食,但去影院看电影则免不了买桶爆米花。

大家知道品种繁多的自助餐容易吃多,零食也是一样,通常可选择的种类越多吃的总量越大。 所以外出时吃零食需要格外注意控制,特别是面对多种不同零食的情况[4]。

4、吃得不够投入

吃东西的时候如果注意力不在食物本身,而是边吃边追剧或玩游戏,不仅当时容易吃过量,下一餐也会吃得更多[4]。而且吃零食时关注的内容越无聊,吃得越多,所以没有选好剧也可能是你体重减不下来的原因之一[7]。

5、用零食减压发泄

情绪不好及心理压力大的时候,大家更偏爱能量、糖及脂肪含量高的零食,特别是女性[4, 15]。如果不加控制,刚吃完心情变好,之后又会为身上的脂肪后悔。

点击添加图片描述(最多60个字)

情绪不好别冲动

另外,有研究发现吃零食的量受同伴影响。看到朋友吃得多,自己也会不自觉的多吃点。即使单独进食,别人留下包装大小等线索也会左右你的选择。

还有一个常见的说法是“晚上吃零食容易长胖”。确实晚上吃零食的人多数比白天吃的人胖,不过时段不是最重要的影响因素。而是白天人们更愿意选择水果蔬菜等作为零食,晚上更偏好高能量零食,并且边吃边做别的事情,导致吃得更多。

图说天下

×
织梦二维码生成器
时尚女人
育儿知识
生活百科
减肥方法